そば・うどん

宮野屋
南魚沼市大崎3742
TEL: 025-779-2145

八海山尊神社の裏手、登山口にあるお蕎麦屋さん。山菜の盛り合わせやにじますのから揚げ等が人気。国際大学(IUJ)から車で約5分。

松よし大崎本店
南魚沼市大崎3389-1
TEL: 025-779-2023 / FAX: 025-779-3802

2007年にリニューアルオープンした地元で人気のおそばやさん。夜はお酒や各種一品料理が豊富。IUJから車で約5分。

いたやそば
魚沼市泉沢140
TEL: 025-799-3101

へぎそばが人気。外観は一般の民家のような一軒家。夜は出前のみ。IUJから車で約30分。

そば処薬師
魚沼市七日市580-2
TEL: 025-792-7187

丈屋造りの大農家を移築した落ち着いた雰囲気の店。こしの強い手打ちそばと、なめらかな手打ちうどんの両方が味わえる合盛天ざるはお勧め。冬にはアツアツのなべ焼きうどんも人気メニュー。IUJから車で約25分。